鉀是香蕉20倍！50歲後「3道高鉀菜」要常吃，醫生認證：腿腳有勁精神足~

1.將一個青茄子去蒂削皮切成絲後，泡在水裡以免茄子氧化變黑；半個西紅柿切成小塊；青椒、紅椒各一個去籽切成絲裝盤備用；

三個大蒜切成片，一段蔥白切成片放在一起，再抓一小把紅辣椒。